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浏览次数:2368 发表时间:2013/06/28 15:21:41 <<返回上一页 |
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胆固醇是维持人体正常新陈代谢不可缺少的原料，是抗老防衰延年益寿的主要物质，也是体内多种激素的主要原料。可以说人体内一旦没有了胆固醇，不但谈不上健康长寿，就连人体正常的生理代谢和生命过程都维持不了。
胆固醇有好坏之分。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称为“坏胆固醇”。因此在日常饮食中要做到：
第一：尽量选用低胆固醇的食物，如各种植物性食物，还有禽肉、乳品、鱼、蛋清等；
第二：避免高脂肪、高胆固醇的食物，尤其是富含饱和脂肪的食物，如猪油及各种动物油、鱼子、鳖黄等；
第三：多食用各种绿色蔬菜，可以帮助降低胆固醇；可增加大豆制品、蘑菇类、核桃、芝麻等摄入，以减少胆固醇在血管壁的沉积，维持血管的正常功能。 |
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